<춘천석사동맛집 : 제주돈통> 미나리와 함께 먹는 춘천고기집

<춘천고기집 : 제주돈통>

 

엄청 두툼한 삼겹살도 먹고싶고

건강도 챙기고 싶을 때 그 둘을 함께 할 수 있는 식당이라면 너무 좋지 않을까요!?

 

두툼한 삼겹살이랑 목살을 미나리와 함께 구워먹을 수 있는 춘천석사동맛집 제주돈통에 다녀왔어요!

미나리와 함께 구워먹는

춘천고기집 춘천 제주돈통

<춘천고기집 : 제주돈통>

매장명: 춘천 제주돈통

매장번호: 0507-1410-5890

위치: 강원 춘천시 스무숲1길 38-11

영업시간 (매일) 11:00-23:00

스무숲 먹자골목에 위치한 춘천 제주돈통

가게 내부는 꽤 넓은편으로 테이블도 넉넉했어요.

저희가 갔을 때 이미 회식하는 테이블도 있었어요.

저랑 친구들은 넷이서 제주생오겹살 2인분, 숙성생목살 2인분을 기본으로 주문했고

후식으로는 리조또랑 된장칼국수를 주문했어요.

 

 

제주생오겹살 2인분

숙성생목살 2인분

리조또

된장칼국수

 

<춘천고기집 : 제주돈통>

삼겹살이랑 목살이 엄청 두툼해서

씹는 식감이 굉장히 좋았어요. 돼지 누린내나 고기 비린내도 없어서 소스없이 그냥 먹어도 맛있었어요.

춘천 제주돈통 밑반찬

 

제주돈통에서 메뉴 주문 시 미나리가 한그릇 가득담겨 나오더라고요.그냥 먹어도 괜찮은데 고기기름에 살짝 구워 먹으면 더 맛있다고 하셨어요.

 

 

 

양파절임, 깻잎절임, 상추, 배추김치, 무절임 등 고기와 함께 먹을 수 있는 밑반찬이 깔끔하게 나와요.

제주생오겹살, 숙성생목살

제주생오겹살 2인분

숙성생목살 2인분

고기가 두툼해서 태우면 어떡하지라고 걱정했는데

사진처럼 한 번 초벌돼서 나와요.

사장님께서 고기를 올려주시는데,

고기가 한 번 초벌돼서 나오니 올려놓은 상태에서 3분, 뒤집어서 1분 이렇게 구운다음에 잘라서 적당히 익혀먹으라고 하셨어요. 너무 편하다!

사장님께서 알려주신 3분 1분 법칙으로 초벌된 고기를 전체적으로 한 번 구워주고, 잘라준 다음에 옆으로 올려놓고 속까지 익기만을 기다렸어요.

고기가 두툼한게 너무나도 내 스타일~!

<춘천고기집 : 제주돈통>

고기가 속까지 익었을 때 미나리를 얹어주는데

고기가 워낙 두툼하니까 육즙도 충분하고,

고기 기름이 판을 달궈서 미나리가 고소하게 금방익더라고요. 미나리랑 삼겹살, 목살 조합은 진짜 최고예요

고기가 거의 다 익었을 때 쯤 요 멸치액젓 소스를

판 가운데에다가 놓고 끓여주면 돼요.

​

다 익은 고기를 그냥 찍어먹어도 맛있지만

매콤한 소스의 맛을 제대로 느끼려면

<춘천고기집 : 제주돈통>

판 가운데에다가 넣어서 한 번 팔팔 끓인 다음에

푹 찍어 먹어주면 온전히 느낄 수 있어요.

살짝 매콤한데, 고기가 살코기랑 비계비율이 적당하고, 신선해서 매콤한 소스도 계속 땡기게 만들더라고요.

춘천 제주돈통 후식메뉴

고기만 먹었다고 그냥 끝날 수 없죠!

배가 부르더라도 우리는 달립니다 후식!

 

맛있는 걸 마주하면 위는 쭉쭉 늘어나니까요!

 

<춘천고기집 : 제주돈통>

된장칼국수

후식 메뉴가 생각보다 나오는 시간이 좀 걸리길래

주문이 혹시 누락된건가 싶었는데 나오는 거 보고

이러니 시간이 조금 소요되는 구나 싶을 정도로 후식이 본격적으로 나오더라고요.

엄청 구수하고, 시원한 된장찌개에 푹 담궈진 칼국수면

무랑 호박 파가 큼직큼직하게 충분히 담겨있어서 국물이 충분히 시원하게 우러났는데 그 국물을 칼국수면이 충분히 머금으니까 너무 맛있더라고요.

따로 끓일 필요없이 바로 먹으면 돼서 너무 좋았어요. 양이 진짜 많았어요. 5천원에 이 양이 맞나 싶었어요.

<춘천고기집 : 제주돈통>

리조또

제발제발제발 드세요.

고기집에 리조또가 있어서 친구들이랑 장난으로

사장님이 진짜 크림리조또 주시면 대박 웃기겠다했는데 그 일이 진짜로 일어나고 말았습니다.

​

크림소스리조또가 나왔는데 청양고추랑 날치알이 듬뿍 올라간 뚝배기 리조또로

크림소스의 고소함과 청양고추의 매콤함 콜라보가

엄청 끝내주더라고요 ㅠ.ㅠ 적당히 꾸덕하고, 너무 맛있어서 금방 동이나더라고요. 리조또랑 칼국수는 꼭 먹어줘야돼요. 완전 추천하는 메뉴예요.

 

고기도 신선하고, 두툼한게 너무 맛있었고

사이드로 곁들여 먹을수 있는 후식도

굉장히 특색있고, 너무 맛있었어요.

 

매장도 넓고, 테이블수도 많아서 회식하기 좋은 가게라 생각해요. 다음 친구들 모임도 춘천 제주돈통에서 하려고요.

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